Ternera Blanca

La tenera blanca recibe su nombre de su característico color que se debe a que su alimentación se basa exclusivamente en la leche. La carne de ternera blanca tiene un bajo contenido en grasa debido a su alimentación y a su temprana edad de sacrificio, aproximadamente 6 meses, lo que la hace ideal para dietas. En el paladar presenta un gusto muy suave y su terneza es superior.

Trazabilidad

Nº ID animal
EKRO 17/03/2015
País nacimiento
Holanda
País engorde
Holanda
País sacrificio
Holanda
R.S.I. matadero
NL 9 EEG