En el mercado existe una gran riqueza y variedad de productos, pero cuando un producto adquiere cierta reputación se puede encontrar con usurpaciones e imitaciones. Esta competencia desleal no solo desalienta a los productores sino que también engaña a los consumidores. Por ello, existen unos sistemas conocidos de productos de calidad diferenciada como DOP, IGP y ETG (Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada) para proteger productos agroalimentarios.

En primer lugar vamos a ofrecer una definición de cada una de ellas y luego las compararemos para encontrar las cualidades que las diferencian.

• Denominación de Origen Protegida

Se define Denominación de Origen Protegida: “el nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio:

– Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país

– Cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos

– Cuya producción, transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada.”

• Indicación Geográfica Protegida

Se define Indicación Geográfica Protegida:  “el nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio:

– Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país

– Que posea una cualidad determinada, una reputación u otra característica que pueda atribuirse a dicho origen geográfico

– Cuya producción, transformación o elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada.”

• Especialidad tradicional garantizada

La mención Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) no hace referencia al origen, sino que tiene por objeto proteger una composición tradicional del producto o un modo de producción tradicional.

Se define Especialidad Tradicional Garantizada:  “producto agrícola o alimenticio tradicional que se beneficia del reconocimiento por la Comunidad de sus características específicas mediante su registro de acuerdo con dicho Reglamento.”

A continuación vamos a analizar lo que tienen en común y en que se diferenciaan unas y otras ya que como hemos podido comprobar  en sus respectivas definiciones se puede producir cierta confusión entre ellas.

• ¿Qué tienen en común una DOP y una IGP?

Una DOP y una IGP tienen en común dos características:

– Que poseen un nombre geográfico (región, comarca o lugar) que se aplica al producto agrícola o alimenticio que procede de esa zona geográfica.

– Que existe un vínculo o relación causa-efecto entre las características específicas del producto y el medio geográfico de la zona.

• ¿Qué diferencias hay entre una DOP y una IGP?

Existen dos diferencias fundamentales:

– En un producto con DOP la producción, la transformación y la elaboración se realiza en la misma zona geográfica, sin embargo en un producto con IGP no es obligatorio que todas las fases se realicen en la misma zona geográfica.

– En un producto con DOP el vínculo es más estricto que en uno con IGP.

• ¿Qué diferencias hay entre una DOP o una IGP y una ETG?

Existen tres diferencias fundamentales entre una DOP/IGP y una ETG:

– La DOP/IGP protege un nombre geográfico, y la ETG no protege un nombre geográfico, sino el nombre de un producto.

– En un producto con DOP/IGP la especificidad se debe al origen del producto, mientras que en uno con ETG se debe al carácter tradicional.

– Las DOP/IGP constituyen un derecho a la propiedad intelectual, mientras que las ETG no otorgan derecho a la propiedad intelectual sino el derecho a incorporar en el etiquetado del producto la indicación “Especialidad Tradicional Garantizada”.

Como podemos comprobar existen diferencias entre los tres términos pero tienen en común que cualquiera de ellos nos asegura que estamos comprando y consumiendo un producto con unas características específicas que dotan al mismo de una singularidad y una calidad perfectamente controlada por el correspondiente consejo regulador.